Украинская кухня помогает рассказывать миру о нашей культуре, истории и людях. В Киеве состоялась встреча с журналистами из семи африканских стран, где обсуждали, как традиционные блюда способствуют лучшему пониманию Украины и ее наследия.
Встреча в ресторане
Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко принимал в своем ресторане журналистов из Бенина, Демократической Республики Конго, Камеруна, Кот-д’Ивуара, Мавритании, Сенегала и Того. Они прибыли в Украину в рамках пресс-тура, организованного Министерством иностранных дел Украины и European External Action Service. Вместе с Еленой Брайченко и Алимом Алиевым участники говорили об украинской кухне.
Цитата шеф-повара
«Иногда кажется, что о стране лучше всего говорят политики. А я думаю, что еще очень хорошо говорит и еда», — отметил Клопотенко. Он добавил: «Еда — это тоже язык; через нее можно понять историю, людей и характер страны. Ведь, пробуя блюдо, вы знакомитесь не только со вкусом, но и с культурой. Мне очень нравится, что сегодня Украина рассказывает о себе миру не только через новости о войне, но и через то, что мы создавали веками: через нашу кухню, локальные продукты, традиции и людей, которые их изучают и берегут. Ведь каждый такой ужин — это маленький шаг к тому, чтобы в мире лучше понимали Украину».
Добавить комментарий